Feldsalat-Kresse-Smoothie

Als erstes müssen sie den Feldsalat putzen, waschen und danach gut abtropfen lassen. Danach schneiden Sie die Kresse vom Beet ab und legen ein kleinen Teil zum Garnieren beiseite. Nun waschen sie den Apfel, danach reiben Sie ihn gut trocken und vierteln ihn, dabei natürlich das Kerngehäuse entfernen. Schließlich geben Sie den Feldsalat, den Apfel, den Joghurt, bis auf einen kleinen Teil zum dekorieren, den Kardamom und die Kresse in den Mixbecher. Ungefähr eine Minute lang pürieren, in Gläser füllen und das Zurückgelegte zum dekorieren benutzen.